Buñuelos de ricota y mandarina

Postres

INGREDIENTES

  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Ricota 400 grs
  • Huevo 3
  • Ralladura de mandarina 1 cdta
  • Azúcar 50 grs
  • Leche 4 cdas
  • Harina 0000 150 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta

  • Almíbar:

  • Agua 1 taza
  • Azúcar 1 taza
  • Mandarina 1

  • Decorar:

  • Helado de crema americana

buñuelos mandarina ricota

Para el almíbar, en olla con agua, azúcar y mandarina en rodajas. Llevar al fuego fuerte y hervir por unos minutos hasta llegar a punto de hilo.

 

Para la masa, en un bol, mezclar la ricota con los huevos, azúcar, leche y harina mezclada con el polvo de hornear. Va a quedar una pasta blanda.

 

Tomar cucharadas y hervir en aceite caliente.

 

Pasar los buñuelos por almíbar y servir con helado.