Tarta tatín de manzanas y peras
Para el caramelo, funidr la manteca en sartén caliente de mango metálico e incorporar el azúcar. Revolver con cuchara de madera hasta obtener el color deseado. Para...
Para el caramelo, funidr la manteca en sartén caliente de mango metálico e incorporar el azúcar. Revolver con cuchara de madera hasta obtener el color deseado. Para...
Para la masa, hacer una corona con la harina y salar perimetralmente. Agregar la levadura en el centro y unir con aceite de oilva. Continuar agregando agua en cantidad necesaria hasta tomar la masa. A...
Para el relleno, saltear la berenjena fileteada en oliva y salpiementar. Reservar. Aparte, asar los tomates, reservar. En una sartén picar la panceta en cubitos y desgrasar en sartén s...
Para el peceto, hervir el peceto en el caldo por 35 minutos, reposar por 30 minutos y cortar en finas fetas. Reservar. Para la salsa, procesar el atún con la crema, mayonesa, alcaparra...
HACER LA MASA Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la yema y la esencia de vainilla. Una vez que esté bien emulsionado agregar la harina. Unir rápidamente y llevar a fr...
Cortar una mandarina por la mitad, exprimirla y reservar el jugo. Cortar la otra mandarina por la mitad, sacarle las semillas, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora o procesadora (con cá...
1-Batir la manteca con el huevo y la azúcar. Batir la manteca pomada a blanco, incorporar el azúcar y el huevo, junto con la ralladura de limón y la sal y mezclar bien. &n...
Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la yema y el huevo. Mezclar, agregar la harina, volver a mezclar y tomar la masa. Llevar al frío por media hora. ...
Antes de llevarlas al horno, pintalas con huevo o yema batida. Van a darle ese colorcito tan tentandor.
El secreto es muy simple, solamente debes incorporar gelatina sin sabor a la preparación, equiparando densidades para no formar grumos y listo.
Comenzá cociéndolos del lado de la grasa, al darlos vuelta el sabor queda hacia arriba listo para salsear y cubrir a gusto.
A diferencia de lo que antes se creía, no es necesario desayunar como un rey. Simplemente tenemos que romper el ayuno para que nuestro organismo comience a funcionar.
Fuego fuerte y vuelta y vuelta por pocos minutos hasta lograr el punto de cocción que te gusta.
Cuando fundas chocolate, hacelo a baño María y no a fuego directo ya que el chocolate se quema fácilmente y toma un sabor amargo desagradable.
Para la mousse, comenzar batiendo las yemas con el huevo y agregar el almíbar (fundir el azúcar con el agua en sartén caliente) a 118 grados en forma de hilo cuando espuman....
Para la masa, en una procesadora agregar agregar la manteca fría en cubitos, harina, azúcar y sal. Procesar hasta unir. Llevar la masa a molde rectangular enmantecado con papel manteca ...
Tarea titánica si las hay pero nada es imposible para Diego Sívori. Seguí sus consejos y cambiá la aliementación de tus hijos por una mejor....
