Empanadas de carne cortadas a cuchillo
Para el relleno de las empanadas, fundir la manteca en sartén caliente y transparentar la cebolla picada. Sumar la carne cortada a cuchillo y dorar. Sumar el morrón picado y condimenta...
Para el relleno de las empanadas, fundir la manteca en sartén caliente y transparentar la cebolla picada. Sumar la carne cortada a cuchillo y dorar. Sumar el morrón picado y condimenta...
Para el dulce de membrillo, tomar los frutos y cortarlos en cuartos luego de hervirlos. Pelarlos y retirar las semillas y colocarlas en una gasa. Atar la gasa formando una bolsita. Hervir los gajos d...
Para el pollo salmorejo, retirar la piel del pollo y trozarlo. Pasarlo a un bol y condimetar con todas las especias. Sumar el vino blanco, vinagre, tomillo, ajo picado, piel de limón, y o...
Para las milanesas de mozzarella, cortarla en ruedas y pasar por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y por último por pan rallado. Repetir el procedimiento, reservarlas en freeze...
Para el relleno de cebollas, caramelizarlas en Juliana en manteca y aceite, a fuego bajo. Cuando la cebolla carameliza incorporar el puerro picado y salar. Aparte, batir los huevos con la crema y lo...
Para la masa, colocar la harina, sal y grasa pomada en un bol y comenzar a tomar la masa. Agregar agua de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa. Dejar descansar tapada y estirar. Cortar discos d...
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal, chimichurri y agua. Tomar la masa, amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar por una ...
Para el brownie, batir apenas los huevos con las yemas y el azúcar. Aparte, fundir el chocolate picado con la manteca caliente. Integrar ambas preparaciones y terminar con la harina. Mezclar...
Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco hasta lograr el color deseado. Para la masa, en un bol, colocar el pan sin la costra y humectar con la leche. Aparte, en otro bol, batir...
Colocar las harinas en un bol, sumar la grasa pomada, la sal y el agua de a poco para ir tomando la masa. Amasar bien. Estirar la masa, cortar de la forma deseada y freír....
Para la masa: batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema (unos 4 minutos con batidora eléctrica). Agregar la esencia de vainilla (que puede reemplazarse por ralladura d...
HACER LA MASA Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la yema y la esencia de vainilla. Una vez que esté bien emulsionado agregar la harina. Unir rápidamente y llevar a fr...
El secreto es muy simple, solamente debes incorporar gelatina sin sabor a la preparación, equiparando densidades para no formar grumos y listo.
Comenzá cociéndolos del lado de la grasa, al darlos vuelta el sabor queda hacia arriba listo para salsear y cubrir a gusto.
A diferencia de lo que antes se creía, no es necesario desayunar como un rey. Simplemente tenemos que romper el ayuno para que nuestro organismo comience a funcionar.
Fuego fuerte y vuelta y vuelta por pocos minutos hasta lograr el punto de cocción que te gusta.
Cuando fundas chocolate, hacelo a baño María y no a fuego directo ya que el chocolate se quema fácilmente y toma un sabor amargo desagradable.
El secreto es que al estibarlas no las aplastes, retirá el exceso de harina con pincel.
Para la masa, batir los huevos y el azúcar hasta cremar. Aparte, derretir la miel junto con la manteca e incorporar batiendo al cremado. Sumar los secos tamizados e integrar de manera envolven...
Para la masa, colocar la harina en un bol con la manteca fría en cubitos, sumar el azúcar, el huevo, salar y comenzar a unir sin amasar. Obtener un arenado y envolver en film. Reservar ...
Llega el finde y la picada viene a tu mente y seguramente a tu mesa, pero en ese momento aparece Deigo Sívori y te mete un freno de mano que te hace recalcular tus opciones ¿Cuánt...
