Entrañas especiadas a la cacerola con puré
Para las entrañas, desgrasarlas y cortar en varios trozos. Aparte, pelar la naranja y limón sin que la cáscara quede con la parte blanca que es amarga. Dorar la entra&ntil...
Para las entrañas, desgrasarlas y cortar en varios trozos. Aparte, pelar la naranja y limón sin que la cáscara quede con la parte blanca que es amarga. Dorar la entra&ntil...
Para la masa de los alfajores, hacer un arenado con la manteca y el azúcar. Tamizar la harina, el almidón de maíz, el cacao y la sal. Aparte, mezclar bien las yemas con la ...
Paso 1: Hacer la masa Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar las yemas y seguir batiendo. Por último agregar la harina con un poquito de sal y amasar hasta lograr una...
Para la masa, mezclar la harina con la sal, agua caliente y aceite vegetal. Amasar hasta que la masa se despegue de las manos. Formar 8 bollos iguales y aplastar con las manos. Cocer de ambos lados e...
HACER LA MASA Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la yema y la esencia de vainilla. Una vez que esté bien emulsionado agregar la harina. Unir rápidamente y llevar a fr...
Paso 1: acaramelar la budinera Hacer un caramelo en una sartén. Colocar el azúcar de a poco y a medida que se va derritiendo revolver con una cuchara de madera e ir agregando más...
1-Batir la manteca con el huevo y la azúcar. Batir la manteca pomada a blanco, incorporar el azúcar y el huevo, junto con la ralladura de limón y la sal y mezclar bien. &n...
Cortar una mandarina por la mitad, exprimirla y reservar el jugo. Cortar la otra mandarina por la mitad, sacarle las semillas, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora o procesadora (con cá...
El secreto es muy simple, solamente debes incorporar gelatina sin sabor a la preparación, equiparando densidades para no formar grumos y listo.
Comenzá cociéndolos del lado de la grasa, al darlos vuelta el sabor queda hacia arriba listo para salsear y cubrir a gusto.
A diferencia de lo que antes se creía, no es necesario desayunar como un rey. Simplemente tenemos que romper el ayuno para que nuestro organismo comience a funcionar.
Fuego fuerte y vuelta y vuelta por pocos minutos hasta lograr el punto de cocción que te gusta.
Cuando fundas chocolate, hacelo a baño María y no a fuego directo ya que el chocolate se quema fácilmente y toma un sabor amargo desagradable.
El secreto es que al estibarlas no las aplastes, retirá el exceso de harina con pincel.
Para las paltas rellenas, abrirlas al medio y decarozar. Retirar la piel con cuchara y retirar parte de la palta haciendo más grande el espacio para rellenar. Pisar lo extraído y reserv...
Para el roast beef, dorar la carne de todos los lados en sartén con oliva y pasar a una fuente con todos los vegetales cortados en grandes trozos. Condimentar, agregar el vino y el caldo hasta ...
Diego Sívori y Cocineros Argentinos presentan #NiñosSaludables Una campaña con el objetivo de concientización para reducir la obesidad infantil en la Argentina...
