Para la masa, batir los huevos y el azúcar hasta cremar. Aparte, derretir la miel junto con la manteca e incorporar batiendo al cremado.
Sumar los secos tamizados e integrar de manera envolvente.
Armar círculos de 22 cm espatulando sobre papel manteca. Congelar y hornear a 180 grados por 7 minutos.
Para la crema de queso, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar. Agregar el queso y la esencia de vainilla y continuar batiendo.
Pasar a manga.
Para el armado, tomar un disco de base y cubrir con crema de queso, repetir hasta terminar.
Decorar con miel.
