TRIANGULOS SALADOS
INGREDIENTES
Primera versión:
- - Masa de hojaldre (en nuestra web www.cocinerosargentinos.com tenés receta‼️).
- - 2 paquetes de acelga.
- - Ricotta 3 / 4 cdas.
- - Huevo 1 unid.
- - Queso muzzarella 10 g.
- - Sal, pimienta negra y nuez moscada.
- - 1 pizca de canela (opcional).
- - 1 diente de ajo.
- - 1 cebolla.
- - Aceite de oliva.
Segunda versión:
- - Masa de hojaldre.
- - Jamón cocido 100 g.
- - Queso 100 g.
- - Brócoli.
- - Ricota 3 / 4 cdas.
Te resolvemos el menú con estos TRIÁNGULOS CON MASA DE HOJALDRE , 2️⃣ VERSIONES ? RIQUÍSIMAS! Seguí la receta a continuación y disfrutalos en tu casa ✨.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la primer versión ?, darle una blanqueada (con poca agua hasta que apenas cambie el color) a la acelga ?. O la podés saltear. Acordate de escurrirla bien. Picar.
2. Picar bien la cebolla y dorarla en una sartén con aceite o manteca.
3. En un bowl, agregar la cebolla dorada, ricota bien seca, huevo, queso ?, una pizca de canela, nuez moscada, sal, pimienta y aceite. Mezclar.
4. Para la otra versión, blanquear el brócoli en agua hirviendo con sal (sumergirlo unos minutos hasta que esté bien verde).
5. Picar el brócoli ? y mezclarlo con jamón cocido, queso ? que más te guste y un poco de ricota.
6. Estirar la masa bien finita, que quede bien traslúcida con palote y un poco de harina. Cortar rectángulos con un cuchillo o un corta pasta. Pintar con manteca derretida o aceite. Poner una cucharada abundante de relleno, agarrar una punta y cerrar con forma de triángulo, darle otra vuelta apretando en los costados (tenés video ?).
7. Cocinar en un horno precalentado bien fuerte ? pintados con manteca. Les podés poner queso rallado o semillas ✨. Que los disfrutes! ?
