TRIANGULOS SALADOS

Masas Saladas

INGREDIENTES


  • Primera versión:

  • - Masa de hojaldre (en nuestra web www.cocinerosargentinos.com tenés receta‼️).
  • - 2 paquetes de acelga.
  • - Ricotta 3 / 4 cdas.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Queso muzzarella 10 g.
  • - Sal, pimienta negra y nuez moscada.
  • - 1 pizca de canela (opcional).
  • - 1 diente de ajo.
  • - 1 cebolla.
  • - Aceite de oliva.

  • Segunda versión:

  • - Masa de hojaldre.
  • - Jamón cocido 100 g.
  • - Queso 100 g.
  • - Brócoli.
  • - Ricota 3 / 4 cdas.
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Te resolvemos el menú con estos TRIÁNGULOS CON MASA DE HOJALDRE , 2️⃣ VERSIONES 💥 RIQUÍSIMAS! Seguí la receta a continuación y disfrutalos en tu casa ✨.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la primer versión 💥, darle una blanqueada (con poca agua hasta que apenas cambie el color) a la acelga 🥬. O la podés saltear. Acordate de escurrirla bien. Picar.

2. Picar bien la cebolla y dorarla en una sartén con aceite o manteca.

3. En un bowl, agregar la cebolla dorada, ricota bien seca, huevo, queso 🧀, una pizca de canela, nuez moscada, sal, pimienta y aceite. Mezclar.

4. Para la otra versión, blanquear el brócoli en agua hirviendo con sal (sumergirlo unos minutos hasta que esté bien verde).

5. Picar el brócoli 🥦 y mezclarlo con jamón cocido, queso 🧀 que más te guste y un poco de ricota.

6. Estirar la masa bien finita, que quede bien traslúcida con palote y un poco de harina. Cortar rectángulos con un cuchillo o un corta pasta. Pintar con manteca derretida o aceite. Poner una cucharada abundante de relleno, agarrar una punta y cerrar con forma de triángulo, darle otra vuelta apretando en los costados (tenés video 😉).

7. Cocinar en un horno precalentado bien fuerte 🔥 pintados con manteca. Les podés poner queso rallado o semillas ✨. Que los disfrutes! 🙌