Postre danés de manzanas a la cuchara

Postres

INGREDIENTES


  • Compota:

  • Manzana 4
  • Ralladura de limón 1
  • Canela 1 cdta
  • Azúcar 4 cdas
  • Azúcar integral 100 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Almendra 50 grs
  • Pan rallado 200 grs
  • Manteca 150 grs

  • Crema chantilly:

  • Crema de leche 200 grs
  • Azúcar 50 grs

postre manzanas

Para la compota, cortar las manzanas en cubitos, colocar en olla con azúcar, canela y ralladura de limón. Cocer a fuego bajo por 20 minutos hasta que se haga compota.

Colar y reservar.

 

Para el crocante, mezclar las dos clases de azúcar con las almendras picadas, el pan rallado y la manteca derretida.

Pasarla mezcla a una placa para horno, esparcir bien y cocer al horno medio por 15 minutos.

Romperla para obtener pedacitos de galletitas.

 

Para el armado, tomar una fuente y hacer una base de crocante, cubrir con compota. Repetir y cubrir con crema chantilly (batir la crema de leche con el azúcar).