Copas de sabayón con naranja y chocolate

Copas de sabayón con naranja y chocolate
Postres

Copas de sabayón con naranja y chocolate

INGREDIENTES

  • Yema 6
  • Azúcar 6 cdas
  • Oporto 6 cdas

  • Decorar:

  • Naranjas 6
  • Chocolate picado c/n

  • Opcional:

    frutillas
chocolate naranja

Poner en un bol las yemas con el azúcar y el oporto.

Batir un minuto hasta espumar, fuera del fuego.

Poner el bol a baño María y seguir batiendo hasta que se forme una espuma sostenida y se vea la parte de abajo del bol.

Cortar unos gajos a vivo de naranja y ponerlos en el fondo de un vaso. Volcar el sabayón arriba y terminar con chocolate picado. Llevar a la heladera.