Pizza con bordes rellenos

Pizzas

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • Harina 000 400 grs
  • Levadura de cerveza 10 grs
  • Agua 150 cc
  • Leche 70 cc
  • Aceite 1 cda
  • Sal 1 cdta

  • Para la cobertura:

  • Mozzarella 300 grs
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Champignones 200 grs
  • Pechuga 1/2
  • Salsa de tomate c/n

panceta pizza mozarella

Hacer la masa de pizza unificando los ingredientes. Dejar descansar y leudar.
Estirar la masa más grande de la placa, rellenar los bordes con bastoncitos de mozzarella y cerrar. Pintar con salsa de tomates y precocinar la masa. Una vez que está precocida, cubrir con mozzarella rallada, trocitos de pollo cocido, panceta ahumada y champignones dorados. Gratinar al horno.