Pizza con carne!!! Alternativa de gran sabor.

Pizzas

INGREDIENTES

  • Carne picada 1 kg
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Huevo 1
  • Mozzarella 200 grs
  • Orégano 1 cdta
  • Ají molido 1 cta
  • Fécula de maíz 1 cdta
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado c/n
  • Puerros 3
  • Berenjena 1
  • Ajo 1 diente

carne

Mezclar en un bowl la carne picada la cebolla picadita, puerro previamente rehogada y los condimentos y la fécula y pan rallado. Liguar la preparación con un huevo. Mezclar hasta integrar. Vierta la mezcla en una pizzera mediana, aceitada y aplastar con la mano para forrar el fondo con un espesor parejo. Llevar al horno unos minutos hasta que la carne cambie de color, (que este cocida) pero no seca. Retirar del horno, (si se achica un poco es normal). Cubrir la superficie con jamón cocido, morrones asados en tiras, berenjenas grilladas (bien finas) y cubrir con abundante muzzarela rallada. Volver al horno bien fuerte hasta derretir el queso. Terminar con albahaca fresca y aceitunas.