Hamburguesas doble piso para el finde

Hamburguesas

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva

  • Masa:

  • Carne picada vacuna 500 grs
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 4 dientes
  • Pan rallado 1 cda
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají molido

  • Opcional:

  • Carne picada de cerdo ½ parte
  • Mostaza
  • Manteca
  • Miga de pan ¼
  • Leche c/n
  • Perejil

  • Armado:

  • Pan
  • Aderezos
  • Huevo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Queso
  • Panceta

finde

En un bol, mezclar la carne junto con la cebolla, morrón rojo y ajo picados, agregar el pan rallado e integrar con las manos. Condimentar y seguir integrando.

 

Hacer bollitos y dar forma de hamburguesas. Cocer a la plancha con base de oliva.

Armar los sándwiches a gusto.

 

Opcional: Mezclar la mitad de la carne con los 250 gramos de carne de cerdo para hacerlas mixtas. Y sumar la mosataza y la cebolla salteada en manteca. Reemplazar el pan rallado por la miga remojada en leche. Sumar el perejil.