Hamburguesas
Hamburguesas doble piso para el finde
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
Masa:- Carne picada vacuna 500 grs
- Cebolla 2
- Morrón rojo 1
- Ajo 4 dientes
- Pan rallado 1 cda
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
Opcional:- Carne picada de cerdo ½ parte
- Mostaza
- Manteca
- Miga de pan ¼
- Leche c/n
- Perejil
Armado:- Pan
- Aderezos
- Huevo
- Tomate
- Lechuga
- Queso
- Panceta
En un bol, mezclar la carne junto con la cebolla, morrón rojo y ajo picados, agregar el pan rallado e integrar con las manos. Condimentar y seguir integrando.
Hacer bollitos y dar forma de hamburguesas. Cocer a la plancha con base de oliva.
Armar los sándwiches a gusto.
Opcional: Mezclar la mitad de la carne con los 250 gramos de carne de cerdo para hacerlas mixtas. Y sumar la mosataza y la cebolla salteada en manteca. Reemplazar el pan rallado por la miga remojada en leche. Sumar el perejil.
