Cazuela de garbanzos y chorizos

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Cebolla 1
  • Ajo 1 diente
  • Laurel 1 hoja
  • Garbanzos 2 latas
  • Aceite de oliva
  • Chorizo de cerdo 2
  • Papas 2
  • Morrón rojo 1/2
  • Pimentón 1 cda
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco 1 vaso
  • Salsa de tomate 1/2 litro
  • Caldo de verduras c/n

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Rehogar las verduras en una olla caliente con aceite de oliva, desglasar con vino blanco y luego agregar los chorizos y la salsa de tomate. Salpimentar. Verter una lata de garbanzos y por último un poco de caldo con las papas en cubos de 3x3 cm. Terminar de cocinar y servir en cazuela. Decorar con perejil picado.