Suculento guiso de pollo y garbanzos

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Pollo 1 pechuga
  • Aceite de oliva
  • Garbanzos 2 latas
  • Caldo de verduras c/n
  • Cebolla 2
  • Morrón verde 1
  • Zanahoria 1
  • Ajo 3 dientes
  • Vino 1 vaso
  • Puré de tomate 250 cc
  • Sal
  • Pimienta
  • Condimentos a gusto
  • Papa 300 grs

pollo garbanzos

Dorar el pollo en aceite. Procesar una lata de garbanzos con caldo y hacer un puré, reservar.Sumar al pollo las verduras en juliana. el verdeo en rodajas y el ajo picado. Sumar el vino y desglasar. Salpimentar y condimentar, agregar el puré de tomate, caldo y los garbanzos procesados. Cocer por 20 minutos y terminar con los garbanzos enteros y papas cocidas en cubitos.