Salteado de cerdo con fideos de arroz

Carne

INGREDIENTES

  • Carré de cerdo 500 grs
  • Morrón verde ½
  • Morrón rojo ½
  • Chaucha 100 grs
  • Ají picante a gusto
  • Fideos de arroz 250 grs
  • Brotes de soja
  • Almendras

  • Marinada:

  • Ajo 3 dientes
  • Jengibre 1 cdta
  • Semilla de girasol 1 cda
  • Cebolla de verdeo 1
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

arroz salteado fideos

Desgrasar la carne y cortarla en cubitos. Colocar en un bol y sumar los ajos enteros, la cebolla picada, las semillas, el jengibre rallado, oliva y salsa de soja. Tapar y llevar a la heladera por unas horas.

 

En sartén con oliva, dorar la carne de cerdo, sumar los morrones fileteados y las chauchas blanqueadas y el ají picante.

 

Sumar los fideos previamente hervidos y servir con brotes de soja y almendras.