Económicas
Wok de cerdo, vegetales y arroz
INGREDIENTES
- Arroz blanco 250 grs
- Aceite neutro
- Carré de cerdo 500 grs
- Salsa de soja c/n
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Cebolla 1
- Zanahoria 1
- Chaucha 100 grs
- Jengibre 1 rueda
- Ajo 4 dientes
- Ají picante a gusto
- Aceite de sésamo
- Maní 1 puñado
- Sal
- Pimienta
Para el salteado, dorar el carré de cerdo en tiritas en aceite de maíz. Sumar el ajo y jengibre rallados.
Aparte, cortar los morrones, zanahoria y cebollas en Juliana. Sumarlos al salteado junto con el ají picante a gusto y salpimentar.
Aromatizar con aceite de sésamo y salsa de soja. Terminar con miel e integrar.
Servir con maní pelado y tostado y arroz blanco hervido en agua y sal.
