Carne
Pollo chino, frito a la naranja
INGREDIENTES
- Pechuga 2
- Arroz 250 grs
Salsa:- Aceite de maíz
- Cebolla de verdeo 2
- Jengibre 1 rueda
- Sal
- Pimienta
- Jugo de naranja 6
- Salsa de soja 1 cda
- Vinagre de alcohol 1 cda
- Azúcar negra 2 cdas
- Agua ½ taza
- Almidónd e maíz 1 cda
Pasta:- Huevo 2
- Ajo 2 dientes
- Almidón de maíz 1 cda
Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo y jengibre picados, salpimentar y desglasar con jugo de naranja.
Llevar a hervor y agregar el azúcar negra, salsa de soja, vinagre y agua. Volver a llevar a hervory espesar con almidón de maíz.
Para el pollo, cubetear el pollo y mezclar en un bol con los huevos, ajo picado, almidón de maíz y salpimentar. Freír en aceite bien caliente.
Servir con arroz blanco hervido en agua y sal.
