Pollo chino, frito a la naranja

Carne

INGREDIENTES

  • Pechuga 2
  • Arroz 250 grs

  • Salsa:

  • Aceite de maíz
  • Cebolla de verdeo 2
  • Jengibre 1 rueda
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de naranja 6
  • Salsa de soja 1 cda
  • Vinagre de alcohol 1 cda
  • Azúcar negra 2 cdas
  • Agua ½ taza
  • Almidónd e maíz 1 cda

  • Pasta:

  • Huevo 2
  • Ajo 2 dientes
  • Almidón de maíz 1 cda

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Para la salsa, rehogar la cebolla de verdeo y jengibre picados, salpimentar y desglasar con jugo de naranja.

Llevar a hervor y agregar el azúcar negra, salsa de soja, vinagre y agua. Volver a llevar a hervory espesar con almidón de maíz.

 

Para el pollo, cubetear el pollo y mezclar en un bol con los huevos, ajo picado, almidón de maíz y salpimentar. Freír en aceite bien caliente.

 

Servir con arroz blanco hervido en agua y sal.