Carne
Pollo frito a la naranja con arroz blanco
INGREDIENTES
- Aceite neutro c/n
- Pechuga 2
- Arroz 250 grs
Salsa:- Aceite de maíz
- Cebolla de verdeo 2
- Jengibre 1 rueda
- Sal
- Pimienta
- Jugo de naranja 6
- Salsa de soja 1 cda
- Vinagre de alcohol 1 cda
- Azúcar negra 2 cdas
- Agua ½ taza
- Almidón de maíz 1 cda
Pasta:- Huevo 2
- Ajo 2 dientes
- Almidón de maíz 1 cda
Para la pasta, batir los huevos con el almidón de maíz y el ajo picado.
Para la salsa, rehogar la cebolla y cebolla de verdeo picados en oliva y condimentar. Agregar el jengibre rallado y desglasar con jugo de naranja y luego sumar el vinagre, agua y salsa de soja. Cocer por 10 minutos y cuando hierve sumar el almidón de maíz y el azúcar negra.
Para el arroz, cocerlo en agua y sal.
Para el pollo, pasarlo por la pasta en cubitos y freír en aceite caliente.
