Gallina a la aceituna a la cacerola

Carne

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Gallina 1
  • Cebolla 1
  • Caldo de gallina c/n
  • Ajo ½ cabeza
  • Aceituna negra sin carozo 200 grs
  • Crema de leche 1 pote grande
  • Sal
  • Pimienta

aceituna gallina

En cacerola con oliva, agregar la cebolla en picada y la gallina sin piel y en trozos. Cubrir con caldo, tapar y cocer por dos horas. Controlar el líquido.

Agregar el ajo picado y las aceitunas sin carozo más la crema de leche.

Salpimentar, reducir por unos minutos y servir.

 

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