Bondiola con arroz cremoso de alcauciles

Carne

INGREDIENTES

  • Bondiola 1
  • Jugo de naranja 500 cc
  • Aceite de oliva
  • Especias a gusto
  • Sal
  • Arroz blanco 250 grs
  • Alcaucil 3
  • Queso mozzarella 200 grs

arroz carne alcauciles

Para la bondiola, dorarla en sartén con oliva. Aparte, moler las especias y condimentar la bondiola.

Pasar a una fuente para horno, agregar jugo de naranja y cubrir papel aluminio y llevar al horno medio por 2 horas.

 

Para el arroz, filetear los alcauciles y saltear en aceite con oliva, salar. Hervir el arroz en agua y sal.

Mezclar el arroz con la mozzarella rallada y los alcauciles salteados.