Pollo al disco con arroz pilaf

Aves

INGREDIENTES

  • - Pollo 2  unid en octavos.
  • - Hinojo en cuartos 5 unid.
  • - Cebollas en cuartos 6 unid.
  • - Zanahoria en trozos 5 unid.
  • - Portobello en cuartos ½ kg.
  • - Ajo picado 1 cabeza.
  • - Cerveza c/n.
  • - Tomillom
  • - Romero.
  • - Naranja jugo 1L.
  • - Caldo c/n.
  • - Aceitunas negras.
  • - Alcaparras.

  • Arroz pilaf:

  • - Arroz 300 g.
  • - Cebolla brunoise 2 unid.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Aceite de oliva c/n.
  • - Manteca c/n.
  • - Caldo de pollo 1 L.
  • - Sal y pimienta c/n.
  • - Tomillo y laurel.

Para un buen almuerzo te traemos este POLLO AL DISCO acompañado de un rico ARROZ PILAF 🍗✨ que nos enseñó a cocinar @cala en el programa de hoy. Que lo disfrutes ‼.

🍗Procedimiento:

1.⚡Dorar en pollo en octavos en el disco. Retirar y saltear los vegetales. Agregar la cerveza, luego el caldo y las hierbas. Incorporar el pollo y cocinar por 25 minutos. Condimentar y terminar con las aceitunas y alcaparras.

2.⚡Para el arroz pilaf, sudar la cebolla y el ajo en la manteca, agregar el arroz y nacarar. Luego cubrir con caldo eincorporar laurel y tomillo. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 20 minutos.

3.⚡Servir todo junto, y a disfrutar! 🔥.
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