POLLO AL DISCO CON PAPAS A LA PROVENZAL

POLLO AL DISCO CON PAPAS A LA PROVENZAL
Carne

INGREDIENTES

  • - Morr贸n verde 300 g.
  • - Vino blanco medio vaso.
  • - Cebollas 1 kg.
  • - Morr贸n colorado 300 g.
  • - Sal y pimienta a gusto.
  • - Tomates perita 1 kg.
  • - Pollo 1 unid en presas.
  • - Panceta en tiras.
  • - Aceite de oliva 2 cdas.

  • Guarnici贸n:

  • - Papas 1 kg.
  • - Sal a gusto.
  • - Aceite para fre铆r c/n.
  • - Perejil bien picado.
  • - Ajo.
  • - Sal y pimienta.
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Deleitate con este POLLO AL DISCO ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA PROVENZAL 馃崡馃馃尶馃敟 que no pueden más!! acá te dejamos la receta completa para resolverte el menú 馃憣.

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los morrones en tiras.
2. Cortar los tomates el medio y luego en medias rodajas.
3. Cortar la cebolla en aros.
4. El pollo tener en presas con piel bien seco, agregar el aceite al disco y dorar bien las presas.
5. Sumar la panceta, los morrones y la cebolla. También ajo en láminas. Saltear un poco e incorporar el tomate, sal y pimenta.
6. Desglasar con vino blanco y dejar cocinar hasta que pinches el pollo y esté bien cocido.
7. Para la guarnición, pele las papas y corte en láminas finas.
8. Fría las papas en abundante aceite caliente.
9. Escurra sobre papel absorbente. Y luego sartenear con perejil y ajo.
10. Servir con el pollo.