Hacer un almíbar con el azúcar en sartén. Sumar la manteca y revolver. Retirar del fuego, volcar el caramelo en una tartera. Una vez un poco menos caliente, colocar las mitades de duraznos sin carozo con el hueco hacia arriba.
Cubrir con la tapa de tarta. Llevar al horno hasta que la masa esté cocida. Servir con helado o dulce de leche.
