Buñuelos resorte

Postres

INGREDIENTES

  • Aceite neutro c/n

  • Masa:

  • Huevo 4
  • Azúcar 300 grs
  • Ralladura limón ½
  • Canela 1 cdta
  • Harina 0000 500 grs

buñuelos limón canela

Para la masa, batir los huevos con el azúcar y aromatizar con canela y ralladura de limón. Integrar la harina y obtener una masa firme pero maleable.

Reposar por una hora y hacer cilindros de masa. Enroscar sobre molde cilíndrico formando resortes y freír en aceite caliente.