Tortas fritas esponjosas cítricas

Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar las ralladuras de limón, la crema, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el huevo y el yogur.

Tomar la masa y amasar por varios minutos hasta que esté lisa.

Descansara la masa por media hora y cortar a gusto.

Freír en aceite caliente y espolvorear con azúcar impalpable.