Tortas fritas esponjosas cítricas

Frituras

INGREDIENTES

  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Harina 0000 350 grs
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Ralladura de naranja1 cda
  • Yogur natural 250 grs
  • Bicarbonato de sodio 1 cdta
  • Crema de leche 2 cdas
  • Azúcar 2 cdas
  • Huevo 1

cítricas tortas fritas

Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar las ralladuras de limón, la crema, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el huevo y el yogur.

Tomar la masa y amasar por varios minutos hasta que esté lisa.

Descansara la masa por media hora y cortar a gusto.

 

Freír en aceite caliente y espolvorear con azúcar impalpable.