Cavatelli con pesto

Pastas y arroces

INGREDIENTES

  • -Cavatelli.

  • Para la masa:

  • -Harina 500 grs.
  • -Huevos 5.
  • -Sal 1 cdta.

  • Para el pesto:

  • -Albahaca un puñado.
  • -Aceite de oliva a cubrir.
  • -Queso rallado 2 cucharadas.
  • -Ajo 1 diente.
  • -Almendras o nueces 4/5 unid.
  • -Sal y pimienta.

1.⚡Para la masa:
Mezclar los ingredientes, dejar reposar y estirar de manera que no quede fina. 
2.⚡Cortar rectángulos de 4 x 0,5 cmts y con la yema de tres dedos al  mismo tiempo presionar desde el centro hacia un costado. 
3.⚡Orear y cocinar en abundante agua hirviendo con sal.

4.⚡Para el pesto: Procesar todos los ingredientes.
Emplatar ¡Y A DISFRUTAR!👏😉❤️.
.