Tarta girasol de brócoli

Tarta girasol de brócoli
Masas Saladas

Tarta girasol de brócoli

INGREDIENTES

  • Masa de tarta 2

  • Relleno:

  • Cebolla 1
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva
  • Jamón cocido 100 grs
  • Tomate 2
  • Ricota 500 grs
  • Queso parmesano 100 grs
  • Brócoli 200 grs

  • Decorar:

  • Huevo
  • Semillas a gusto
brócoli tarta

Hervir el brócoli en agua y sal y reservar.

Sudar la cebolla en aceite de oliva y reservar.

 

En un bol con ricota, sumar el queso rallado, el tomate y jamón en cubitos,  el brócoli picado, la cebolla salteada, condimentar y mezclar nuevamente.

 

Tomar una asadera, darla vuelta y untar con aceite. Colocar una masa y en el centro colocar una parte mayor de relleno y rodearlo con menor cantidad de relleno, dejando un espacio entre los círculos y un espacio en el borde exterior de la masa.

 

Tapar con la otra masa, presionar en el centro y los bordes.

Cortar tajos desde el espacio interior hacia fuera a lo largo del círculo (como si fuese una torta pero sin llegar al final) y girarlos para que el relleno quede hacia arriba.

 

Pintar con huevo y espolvorear con semillas.

 

Llevar al horno medio/fuerte hasta dorar, unos 20 minutos.