Tarta de vegetales y cerdo reciclado

Tarta de vegetales y cerdo reciclado
Masas Saladas

Tarta de vegetales y cerdo reciclado

INGREDIENTES

  • Masa de tarta 2

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Morrón verde 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón rojo 1
  • Huevo 4
  • Cebolla 1
  • Ajo 4 dientes
  • Cebolla de verdeo 4 ramas
  • Queso rallado 100 grs
  • Carne de cerdo picada 300 grs
  • Arroz cocido 200 grs
  • Sal
  • Pimienta
tarta vegetales cerdo

En sartén con oliva, rehogar los morrones y cebollas picadas. Cuando están transparentes agregar el ajo picado y salpimentar.

 

Integrar e incorporar la carne de cerdo picada. Desglasar con vino blanco y cuando el alcohol evapora retirar del fuego.

 

Enmantecar un molde de 24 cm desmontable. Cubrir con 1 tapa y volcar el relleno mezclado con los huevos batidos, el arroz cocido previamente y el queso rallado.

 

Tapar con la otra tapa y cocer al horno por unos 20 minutos (hasta dorar).