Masas Saladas
Tarta de vegetales y cerdo reciclado
INGREDIENTES
- Masa de tarta 2
Relleno:
- Aceite de oliva
- Morrón verde 1
- Morrón amarillo 1
- Morrón rojo 1
- Huevo 4
- Cebolla 1
- Ajo 4 dientes
- Cebolla de verdeo 4 ramas
- Queso rallado 100 grs
- Carne de cerdo picada 300 grs
- Arroz cocido 200 grs
- Sal
- Pimienta
En sartén con oliva, rehogar los morrones y cebollas picadas. Cuando están transparentes agregar el ajo picado y salpimentar.
Integrar e incorporar la carne de cerdo picada. Desglasar con vino blanco y cuando el alcohol evapora retirar del fuego.
Enmantecar un molde de 24 cm desmontable. Cubrir con 1 tapa y volcar el relleno mezclado con los huevos batidos, el arroz cocido previamente y el queso rallado.
Tapar con la otra tapa y cocer al horno por unos 20 minutos (hasta dorar).
