Tarta pétalos de flor

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Masa de copetín 24

  • Relleno:

  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla 2
  • Jamón cocido 200 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Queso rallado 100 grs
  • Albahaca 1 atado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Pesto de tomates secos:

  • Tomate seco 10
  • Aceite de oliva
  • Nuez 50 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Queso rallado 50 grs

tarta

Para el relleno, saltear en oliva las cebollas y el ajo picado bien chicos. Pasar el salteado a un bol y sumar el queso rallado, la mozzarella rallada,  el jamón cocido en cubitos y albahaca picada. Salpimentar y mezclar.

 

Untar las masa de copetín con el pesto de tomate y cubrir con el relleno. Doblar con una empanada y doblar nuevamente (bordes abiertos). Colocar en molde desmontable de 24 cm (aceitado) todas las empanaditas formando una flor y cocer al horno  por 25 minutos.

 

Para el pesto, en una procesadora, colocar los tomates secos hidratados, el ajo, las nueces, el queso rallado y el aceite de oliva.