En una vaporera poner la cebolla, el coliflor y la calabaza. Una vez cocidos mezclamos todo con las claras y el queso crema. Condimentar, dejar enfriar y colocar todo en una tartera alta previamente forrada con la masa de pasculina. Luego, cerramos con otra masa, pintamos la tapa con huevo y agregamos queso en hebras para gratinar.
