Masas Saladas
Rosquitas de masa rellenas
INGREDIENTES
- Tapa de empanadas 1 paquete
- Huevo 1
Relleno:- Brócoli 200 grs
- Mozzarella 100 grs
- Ricota 200 grs
- Tomate perita 2
- Ajo 1 diente
- Cebolla 1
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
De panceta y queso:- Panceta 100 grs
- Provolone 100 grs
- Roquefort 50 grs
- Cebolla 2
- Sal
- Pimienta
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva
De brócoli, saltear la cebolla picada en oliva. En un bol mezclar la ricota con el tomate cubeteado y el brócoli hervido picado. Incorporar el salteado y condimentar.
De panceta, dorar la panceta con el ajo y cebolla picados. En un bol, mezclar los quesos rallados y/o picados, sumar el salteado y condimentar.
Estirar las tapas de manera rectangular, cubrir el borde más largo con relleno y enrollar hasta la mitad. Pintar con huevo, cortar tiritas, de adentro para afuera sobre la masa sin enrollar y sin separarlas del rollo. Unir las puntas formando la rosca.
Cocer al horno en placa aceitada por unos 10 minutos a horno fuerte.
