Helado frito japonés

Internacionales

INGREDIENTES

  • Helado a gusto
  • Pan lacteado c/n
  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Huevo 3
  • Azúcar 1 cda
  • Harina 200 grs
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Agua fría 200 cc

  • Decorar:

  • Baño de chocolate

helado frituras

Tomar una fuente para horno y cubrir con papel film.

Hacer bochas de helado y colocar sobre el film, separadas. Llevar al freezer por varias horas.

Aparte, cortar los bordes del pan y disponer dos sobre la mesada.

 

Para el armado, colocar la bocha sobre un pan y cubrir con el otro (de forma cruzada). Presionar bien formando una bola y volver al freezer por un par de horas.

 

Para la masa, en un bol, batir los huevos con el azúcar, harina y ralladura. Agregar el agua de a poco hasta lograr una masa corrediza de buñuelos.

 

Para el armado, pasar la bocha congelada por la masa y freír girando en aceite bien caliente.

 

Servir inmediatamente y decorar con baño de chocolate.