Budín de pan alemán

Postres

INGREDIENTES

  • Pan 500 grs
  • Leche 500 cc
  • Huevo 4
  • Azúcar 220 grs
  • Pasa de uva 100 grs
  • Nuez 100 grs

  • Relleno:

  • Manzana 1

  • Caramelo:

  • Azúcar 200 grs

budín de pan internacionales

Hidratar el pan roto en leche y reservar por un rato. 

 

Aparte, en un bol, colocar los huevos, el azúcar y batir. 

Incorporar las pasas de uva, nueces rotas.

 

Mezclar ambas preparaciones.

 

Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco en sartén, moviendo con cuchara de madera.

 

Para armarlo, tomar una budinera, acaramelar y forrar la base con rodajas finas de manzana.

 

Cubrir con la mezcla y cocer al horno medio a baño María por 2 horas.