Disolver la levadura en agua tibia, colocar en un bol e incorporar la harina y el azúcar, la sal por afuera del centro para que no se mezlce directamente con la levadura y revolver bien para que quede una masa sin grumos. Tapar y dejar reposar por 1 hora aproximadamente.
Colocar cucharadas de la masa en aceite bien caliente, dar vuelta si en necesario para una cocción pareja.
Aparte, colocar en una sartén sobre fuego medio la miel con el limón y el azúcar y agua hasta que se forme el almíbar.
Pasar los bollitos por el almíbar y servir.
