Pollo
Pollo al ajillo
INGREDIENTES
- Pollo 1
- Ajo 5 dientes
- Champiñón 200 grs
- Cebolla 2
- Morrón verde 2
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco 2 vasos
- Agua 1 vaso
- Chile picante 1
- Aceite
Papas:
- Papa 1 kilo
- Ajo
- Perejil
- Manteca
Tomar el pollo, sacarle la piel y trozarlo. Salpimentar. Dorar en sartén con oliva y ajos fileteados. Retirar el pollo y conservar fuera de la sartén.
En la misma sartén rehogar los champiñones fileteados y también retirar. Incorporar la cebolla y morrón picados, salpiemtar. Agregar el pollo y los champiñones. Sumar el vino blanco y agua si es necesario. Y el chile picante si es de su gusto.
Servir con papas al horno salteadas en manteca, ajo y perejil.
