Sopa crema de brócoli

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Brócoli 2 plantas
  • Cebolla 2
  • Ajo 2 dientes
  • Vino blanco c/n
  • Crema e leche 100 cc
  • Caldo c/n
  • Panceta 5 fetas
  • Croutons c/n
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

brócoli crema

En una cacerola fondear el ajo con la cebolla, agregar los brócolis blanqueados y terminar con vino y caldo. Fondear bien hasta que se empiecen a romper las piezas, agregar el queso crema, procesar y servir con fetas de pancetas secas y croutons.