Tortilla de brócoli y queso

Tortilla de brócoli y queso
Económicas

INGREDIENTES

  • Brócoli 2 plantas
  • Zanahoria rallada 1
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Mozzarella 200 grs
  • Crema deleche 1 vaso
  • Huevo 2
  • Queso provolone c/n
  • Ají molido c/n
  • Aceite

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brócoli queso tortilla

Cocinar el brócoli al vapor, picarlo (algunos enteros) y mezclarlo con zanahoria rallada, la cebolla y el morrón en cubos y salteado, agregar el huevo batido y la crema de leche. Condimentar y cocinar de ambos lados en sartén con aceite. Terminar en el horno con queso provolone rallado para gratinar.