Pelar los tomates, retirar las semillas, cubetearlos y salar en colador sobre fuente para que drene por 30 minutos.
Pasar los tomates a un bol y sumar la cebolla y ajo rallados y condimentar. Incorporar la harina y mezclar bien.
Reservar en heladera por 30 minutos.
Tomar cucharadas de masa y freír en aceite bien caliente.
