Tiramisú frozen en copa

Postres

INGREDIENTES


  • Granita de café:

  • Café fuerte 250 cc
  • Azúcar 50 grs
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Ralladura de naranja 1 cda

  • Crema de queso:

  • Queso crema 150 grs
  • Leche condensada 60 grs
  • Azúcar impalpable 20 grs
  • Crema de leche 100 grs

  • Armado:

  • Vainilla 4
  • Café fuerte 2 pocillos
  • Licor de café 8 cdas
  • Chocolate semiamargo 50 grs

helado tiramisu

Para la granita, en un bol colocar el azúcar y las ralladuras. Integrar y sumar el café. Mezclar bien.

Llevar al freezer.

 

Para la crema, en un bol batir el queso crema con el azúcar impalpable más la leche condensada y la crema de leche batida.

Reservar en heladera.

 

Para el armado, raspar la granita con cuchara y reservar. Humedecer las vainillas en café mezclado con licor y reservar.

Tomar las copas y colocar las vainillas de base, sumar la crema de queso y repetir. Terminar con granita.

 

Reservar en heladera.