Postres
Tiramisú frozen en copa
INGREDIENTES
Granita de café:- Café fuerte 250 cc
- Azúcar 50 grs
- Ralladura de limón 1 cda
- Ralladura de naranja 1 cda
Crema de queso:- Queso crema 150 grs
- Leche condensada 60 grs
- Azúcar impalpable 20 grs
- Crema de leche 100 grs
Armado:- Vainilla 4
- Café fuerte 2 pocillos
- Licor de café 8 cdas
- Chocolate semiamargo 50 grs
Para la granita, en un bol colocar el azúcar y las ralladuras. Integrar y sumar el café. Mezclar bien.
Llevar al freezer.
Para la crema, en un bol batir el queso crema con el azúcar impalpable más la leche condensada y la crema de leche batida.
Reservar en heladera.
Para el armado, raspar la granita con cuchara y reservar. Humedecer las vainillas en café mezclado con licor y reservar.
Tomar las copas y colocar las vainillas de base, sumar la crema de queso y repetir. Terminar con granita.
Reservar en heladera.
