Tapa de asado con papas

Carne

INGREDIENTES

  • Tapa de asado 1
  • Vino blanco 1 vaso

  • Marinada:

  • Tomillo
  • Romero
  • Ajo 3 dientes
  • Vinagre de vino 1 vaso
  • Limón 1
  • Pimentón
  • Sal gruesa

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo

carne papas asado

Para la marinada, tomar la tapa de asado y adobar con la mezlca de romero, tomillo, ajo asado, vinagre, jugo de limón, pimentón y sal gruesa.

Reserver en heladera por una par de horas tapada.

Colocar en una fuente para horno, sumar el vino blanco y tapar con papel aluminio.

Cocer al horno fuerte por una o 2 horas.

 

Para las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Colocar en un bol con la ralladura de limón. Asar en placa aceitada. Salar.