Tapa de asado

Tapa de asado
Carne

INGREDIENTES

  • - Tapa de asado 1 unid.
  • - Pimentón ahumado 100 g.
  • - Merkén 30 g.
  • - Ajo una cabeza
  • - Papas hervidas con piel 1 kg.
  • - Aceite o freidora 1 L de girasol.
  • - Mix de verdes, espinaca, lechuga rúcula, berro, menta, hiacata y y perejil.

  • Para la vinagreta:

  • - Mostaza.
  • - Limón.
  • - Aceite de oliva.

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En este miércoles tuvimos la visita de @emmaleivacocina y preparó este platazo espectacularrrr❗ TAPA DE ASADO DEL MALLIN CON PAPAS ROTAS Y ENSALADA🔥.

🔥Procedimiento:

1.⚡Pintar la tapa de asado con pimentón, ajo y merkén hasta que quede bien roja y con abundante cantidad.

2.⚡Cocinar a fuego medio de 3 a 4 hs. En la base de la placa tener caldo o agua así no se seca.

3.⚡Hervir las papas pero que no se desarmen, esto es para que se puedan freír bien.

4.⚡Freír las papas.

5.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar!