ASADO AL HORNO

Carne

INGREDIENTES

  • - 1 tira de asado.
  • - Pimienta en granos.
  • - Sal gruesa.
  • - Nuez moscada.
  • - Clavo de olor 1 unid.
  • - Anís estrellado 1 unid.
  • - Ajo.
  • - Aceite de oliva.
  • - Romero.

  • Ensalada multicolor:

  • - Repollo blanco bien finito.
  • - Zanahoria rallada.
  • - Remolacha rallada.
  • - Choclo.
  • - Chaucha rolliza.
  • - Rúcula.
  • - Aceite.

  • Ensalada de papas y perejil:

  • - Papa.
  • - Perejil.
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Disfrutá de un rico ASADO AL HORNO 🥩🔥 con ensalada multicolor y otra de papa y perejil 🥗 Acá te dejamos el paso a paso para que los prepares en tu casa!

PROCEDIMIENTO:

1. En un mortero picar los granos de pimienta, la sal gruesa, nuez moscada, clavo de olor, anís estrellado, aceite de oliva y ajo seco. Adobar la carne en una placa con rejilla y un poco de agua con romero. Llevar al horno y cocinar a fuego bajo. Después subirlo para dorar 🔥.

2. Hervir las papas para hacer la ensalada con perejil.

3. Cortar el repollo bien fino y rallar la zanahoria y la remolacha. Blanquear las chauchas y cortarlas al bies a lo largo. Agregar el choclo y la recula. Condimentar con aceite común y vinagre.