Sensacional variedad: Bolitas de ricota y atún más albondiguitas de cerdo

Carne

INGREDIENTES


  • Para las bolitas:

  • Ricota 200 grs
  • Huevo 1
  • Atún 200 grs
  • Albahaca 1 cda
  • Queso rallado 50 grs
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Sal
  • Pimienta

  • Para las albondiguitas:

  • Bondiola de cerdo picada 500 grs
  • Jengibre 1 cdta
  • Puerro 1
  • Pimiento rojo 1/2
  • Clara 1
  • Azúcar impalpable 1 cdta
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina c/n

albondigas ricota atún cerdo

PARA LAS BOLITAS DE RICOTA Y ATÚN: Unir todos los ingredientes y reservar en la heladera 1 hora aproximadamente. Armar las bolitas.

PARA LAS ALBONDIGUITAS: Unir todos los ingredientes, formar bolitas con las manos humedecidas y colocar en una fuente con harina, llevar a la heladera por 30 minutos, freír en abundante aceite. Acompañar con una salsita agridulce (soja, azúcar y vinagre).