Carne
Sensacional variedad: Bolitas de ricota y atún más albondiguitas de cerdo
INGREDIENTES
Para las bolitas:- Ricota 200 grs
- Huevo 1
- Atún 200 grs
- Albahaca 1 cda
- Queso rallado 50 grs
- Ralladura de 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
Para las albondiguitas:- Bondiola de cerdo picada 500 grs
- Jengibre 1 cdta
- Puerro 1
- Pimiento rojo 1/2
- Clara 1
- Azúcar impalpable 1 cdta
- Sal
- Pimienta
- Harina c/n
PARA LAS BOLITAS DE RICOTA Y ATÚN: Unir todos los ingredientes y reservar en la heladera 1 hora aproximadamente. Armar las bolitas.
PARA LAS ALBONDIGUITAS: Unir todos los ingredientes, formar bolitas con las manos humedecidas y colocar en una fuente con harina, llevar a la heladera por 30 minutos, freír en abundante aceite. Acompañar con una salsita agridulce (soja, azúcar y vinagre).
