Sabrosísima tapa de asado adobada al chimichurri con papas en cuña con crema de ajo

Carne

INGREDIENTES


  • Para el asado:

  • Tapa de assado 1
  • Orégano 2 cdas
  • Ají molido 2 cdas
  • Pimentón 1 cda
  • Aceite 1/2 taza
  • Ajo 1
  • Perejil 2 cdas
  • Vinagre c/n
  • Agua tibia c/n

  • Para las papas en cuña:

  • Papas 4
  • Ajo 1
  • Queso crema 1 taza
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Perejil

carne papas

En una asadera poner papel aluminio y luego la tapa de asado. Hacer un chimichurri con todos los ingredientes y condimentar, cerrar el papel aluminio y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos. En otra asadera aceitada poner las papas cortadas en cuña, salpimentar y agregar el tomillo. En un bowl poner el queso crema con la pasta del ajo asado y un poco de perejil. Mezclar. Servir la tapa de asado junto con las papas y la crema para acompañar.