Carne
Sabrosísima tapa de asado adobada al chimichurri con papas en cuña con crema de ajo
INGREDIENTES
Para el asado:- Tapa de assado 1
- Orégano 2 cdas
- Ají molido 2 cdas
- Pimentón 1 cda
- Aceite 1/2 taza
- Ajo 1
- Perejil 2 cdas
- Vinagre c/n
- Agua tibia c/n
Para las papas en cuña:- Papas 4
- Ajo 1
- Queso crema 1 taza
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- Perejil
En una asadera poner papel aluminio y luego la tapa de asado. Hacer un chimichurri con todos los ingredientes y condimentar, cerrar el papel aluminio y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos. En otra asadera aceitada poner las papas cortadas en cuña, salpimentar y agregar el tomillo. En un bowl poner el queso crema con la pasta del ajo asado y un poco de perejil. Mezclar. Servir la tapa de asado junto con las papas y la crema para acompañar.
