Sabrosísima tapa de asado adobada al chimichurri con papas en cuña con crema de ajo

Sabrosísima tapa de asado adobada al chimichurri con papas en cuña con crema de ajo
Carne

INGREDIENTES


  • Para el asado:

  • Tapa de assado 1
  • Orégano 2 cdas
  • Ají molido 2 cdas
  • Pimentón 1 cda
  • Aceite 1/2 taza
  • Ajo 1
  • Perejil 2 cdas
  • Vinagre c/n
  • Agua tibia c/n

  • Para las papas en cuña:

  • Papas 4
  • Ajo 1
  • Queso crema 1 taza
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Perejil

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carne papas

En una asadera poner papel aluminio y luego la tapa de asado. Hacer un chimichurri con todos los ingredientes y condimentar, cerrar el papel aluminio y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos. En otra asadera aceitada poner las papas cortadas en cuña, salpimentar y agregar el tomillo. En un bowl poner el queso crema con la pasta del ajo asado y un poco de perejil. Mezclar. Servir la tapa de asado junto con las papas y la crema para acompañar.