Riquísimos y sabrosísimos chuletones de cerdo a la cerveza con canastitas de batata

Pasar los chuletones por harina y llevar a sartén previamente cubierta por aceite de canola. Una vez que se doran los chuletones de un lado, damos vuelta y agregamos sal, y dejamos que se sigan dorando del otro lado. Mientras debe ir  salteando cebolla y morrón en otra sartén, luego agregue sal, mezcle a fuego lento. Luego incorporarle todos los ingredientes y dejar cocinar por aproximadamente 20 minutos.
Para la guarnición hacer el puré de batatas y mezclar con los huevos, llevar al horno por 15 minutos. Luego retirar, hacer un hueco en el puré e incorporarle las verduras previamente salteadas. Servir junto a los chuletones.