Pollo a la provenzal con papas fritas

Carne

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo 1 cabeza
  • Perejil 1 atado
  • Vino blanco 250 cc
  • Ají molido
  • Orégano
  • Jugo de limón 1
  • Caldo de pollo 250 cc

  • Guarnición:

  • Papa 1 kilo

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Trozar el pollo y dorarlo en oliva. Salar y sumar el ajo y perejil picados. Mezclar y desglasar con vino blanco.

Cuando evapora el alcohol condimentar y sumar el jugo de limón y caldo. Reducir por 15 minutos.

 

Servir con papas fritas.