ALITAS DE POLLO A LA PROVENZAL

Pollo

INGREDIENTES

  • - 12 alitas de pollo.
  • - 4 limones exprimidos.
  • - 2 cdas de mostaza.
  • - 4 dientes de ajo.
  • - 4 cdas de perejil picado.
  • - 250 g de harina.
  • - 3 huevos.
  • - Aceite para freír c/n.
  • - Acompañar con papas fritas.
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ALITAS DE POLLO A LA PROVENZAL 🍗🧀🔥 riquísima receta para acompañar con papas fritas 🍟

PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar las alitas, pincelar con mostaza y en un recipiente dejar macerar por algunas con el jugo de limón y cubrir su superficie con un poco de agua.
2. Una vez hecho este proceso, secar las piezas, pasar por harina, por la huevada y nuevamente por harina.
3. Luego freír a una temperatura no muy alta hasta que estén doradas.
4. Para la provenzal, en un sartén rehogar levemente el ajo y agregar el perejil. Ir agregando cuidadosamente las alitas a esta preparación para impregnar de sabor y luego servir con papas fritas. Comer con la mano.