Picante de pollo, bien picante

Carne

INGREDIENTES

  • Picante de pollo
  • Pollo 1
  • Aceite neutro
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo 1/2
  • Pimiento verde 1/2

  • Para la salsa:

  • Ajo 4 dientes
  • Caldo de pollo c/n
  • Ají picante 2
  • Pan 2

  • Para acompañar:

  • Papa 3

pollo regionales

Para la salsa, procesar el ají picante, miga de pan, condimentos, ajo picado y caldo hasta cubrir.

 

Trozar el pollo y dorar en aceite de todos los lados. Cuando dora el pollo agregar los morrones y cebollas picadas. Salpimentar. Sumar el procesado y reducir hasta que el pollo esté cocido.

 

Para las papas, hervirlas con piel en agua y sal. Cortar en rodajas y dorar en oliva de ambos lados.