PATE DE PESCADO

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • • 500grs de pescado ahumado de río
  • • 1 limón
  • • Una pizca de sal fina
  • • Una pizca de pimienta
  • • 2 dientes de ajo
  • • 1 morrón
  • • 1 poquito de perejil
  • • Una cucharada de harina 0000
  • • Hojas de salvia de la isla
  • • Vino blanco
pate pescado limón ajo

Pelar los ajos y picar el morrón y el perejil.

Colocar sobre una licuadora el pescado.

Con limón, luego incorporar los vegetales.

Licuar todo unos minutos luego e incorporar un poquito de harina si es necesario y un chorrito de vino blanco también.

Colocar en un bowl y servir con tortilla asada y pan.