Pan de carne relleno con queso cremoso acompañado de ensalada

Carne

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Carne picada magra 750 grs
  • Huevo 1
  • Zanahoria 1
  • Perejil 2 cdas
  • Ketchup 2 cdas
  • Mostaza 2 cdas
  • Tomate triturado 100 cc
  • Queso rallado 50 grs
  • Aceituna verde descarozada 5
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

  • Relleno:

  • Queso cremoso 200 grs

  • Ensalada:

  • Pan 2
  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Agua 2 cdas
  • Pepino ½
  • Tomate 2
  • Apio 1 rama
  • Cebolla morada 1
  • Albahaca ½ atado

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Para la masa, en un bol, amasar la carne con el huevo, zanahoria rallada, perejil picado, ketchup, mostaza, tomate triturado, queso rallado, aceitunas fileteadas y los condimentos. Amasar por 10 minutos para que la masa no de desarme.

 

Para el armado, colocar una base de carne en molde de budín con papel aluminio aceitado.

Rellenar con queso cremoso y cubrir con el resto de la carne.

Cerrar con el papel aluminio y cocer al horno fuerte por 1 hora. Abrir y terminar de dorar por 10 minutos más.

 

Para la ensalada, cortar rodajas del pan, hidratarlo en oliva y agua por un par de minutos.

Condimentar con sal y pimienta y sumar el tomate, apio y pepino cubeteados más la cebolla morada fileteada y las hojas de albahaca.