Para la masa, colocar la carne picada en un bol y sumar la cebolla, ajo y morrón picados y salteados en oliva. Agregar la miga remojada en leche y amasar bien. Condimentar y volver a amasar bien.
Para el armado, disponer la mitad en molde de budín aceitado, cubrir el centro con queso, huevo duro picado y cubrir con el resto de la carne.
Lleavr al horno medio por 40 minutos.
