Pan de carne canoa

Carne

INGREDIENTES

  • Carne picada 500 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají moildo
  • Pimentón
  • Nuez moscada
  • Comino
  • Ketchup 2 cdas
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 1
  • Apio 1
  • Aceite de oliva

  • Relleno:

  • Cheddar 100 grs
  • Panceta ahumada 100 grs
  • Huevo 4

carne

Para la masa, colocar la carne en un bol y condimentar. Sumar el ketchup y los vegetales picados en crudo. Amasar bien hasta hacer una masa unida.

 

Para el armado, forrar un molde de budín con papel aluminio, aceitar y forrar base y bordes con la carne (dejando un hueco en el centro).

Cocer al horno medio por 30 minutos.

Rellenar con queso cheddar, panceta y los huevos.

Volver al horno medio por unos 15 minutos.