PASTA GRATINADA

Arroces y pastas

INGREDIENTES

  • - 100 g fidellini De Cecco.
  • - 10 g de alcaparras desaladas.
  • - 3 aceitunas verdes medianas.
  • - Pan rallado.
  • - 3 anchoas en aceite desespinadas.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 4 cdas de aceite de oliva.
  • - 2 cdas de agua de la colada.
  • - Perejil recién picada.
  • - Orégano seco (1 cucharada al ras).
  • - Sal fina y gruesa.
  • - Molino con pimienta negra.
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Pasta gratinada, con anchoas, alcaparras, aceitunas y muchos sabores más

PROCEDIMIENTO:

1. Cocinar la pasta "al dente".
2. En una cacerola poner el aceite de oliva con las anchoas, alcaparras, peperoncino, las aceitunas en láminas, el ajo al medio y orégano seco.
3. Colar los fideos en un colocar en una placa y agregar el aceite perfumado con las anchoas, las alcaparras y el orégano.
4. Espolvorear con el queso rallado y llevar al horno unos 5 minutos.